TGAL創業者が何百通りの施策を
繰り返した実績から来る
全ノウハウを開示します!
はじめましてTGAL代表の河野です。
この度は弊社サービスに興味をもって頂きまして誠にありがとうございます。資料請求を考えているオーナー様に関しては売上や商品開発、人材問題等に日々悩まれているのではないかと思います。私自身も同様に2015年神保町にハンバーガー店をOPENして売上、利益に日々悩まされました。当時のハンバーガー店の売上は200万でしたが、手残りが全くなく、従業員に払うお金を工面する為、日々奔走しておりまた。苦肉の策で行ったのは営業時間の延長です。朝の5時から深夜の3時まで約1年間365日休みなく働き続け、その中で様々な策を打って、最終にたどり着いたのがこの複合型デリバリーサービスです。そして、ついに店内のお客様を増加させながらデリバリーで+300万を売り上げる事が出来ました。その全ノウハウを開示します。
まだ、UBERも来ていない2015年から培ってきたノウハウ、出店実績は伊達ではありません。雨の日の集客、暑い日の集客、寒い日の集客、2等立地、3等立地での集客、地方、郊外での集客、どうすればよいのか?何百通りの施策、トライアアンドエラーを繰り返した実績があります。現在も直営を7店舗経営しており平均売上は500万を超えます。創業の神保町店は現在イートインはやめて完全にデリバリーサービスに移行しており、月間売上は700万となっております。
おかげ様で現在FCは1,400店舗以上と国内最大級となり、直近2023年7月度の最高売上店舗は1200万越えの店舗も御座います。
その様な中、弊社は売れない店舗のある共通点を発見致しました、今までのゴーストレストランでは手残りが残らない、売上に繋がらない、お店の業態にマッチしていないなど、ご希望があれば私河野自身も直接お話をお伺いさせて頂きますので是非一度お問い合わせください!
代表取締役社長 河野 恭寛
2021年度デリバリー業界の風雲児として
カンブリア宮殿に壇上
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最新売上データ
下の表は2023年7月度AETAWORLD全国売上ランキングです。恐らく日本全国でここまでの売上実績を出しているバーチャルレストランは他にないのでは、ないでしょうか?お客様からは
「本当に300万なんて売れるの?」
「都心部だけでしょ?」
とのお声が御座いますが売上実績は事実です。ご面談時に当然、UBERのアカウントマネージャーもお見せできます。また、地方でも300万超えの店舗も御座います。
一方ではこの様なお客様のお声も御座います。
「大変なんじゃないの?」
「出来るかどうか不安」
売上300万を作る事は並大抵の事ではできません。当然大変です。
弊社が始めた頃のデリバリー市場はブルーオーシャンでしたが今はレッドオーシャンです。
1オーダー当たりの客単価も3,500円以上あった過去から今は2,000円代まで低下しております。よって、売上を作るのは当然大変です。これからは出せば売れると思っているバーチャルレストランは次々になくなって行きます。弊社は今までに6,000店出店させて頂き、勝てるデリバリーノウハウが多数蓄積されてます。それが売上に現れています。その為に重要は事は店舗売上のあるべき姿を再設定し、現状との差を埋める為に、ノウハウを使いPDCAを回して行くしか売上は伸ばせません。また、出来るかどうか不安な部分も多々あると思います。その点もご安心下さい。弊社は1000店舗以上から得られる成功ノウハウと成功モデルが蓄積されており、1店舗に1名専任コンサルタントが付く為、細部にわたってアドバイスさせて頂く事が可能です。
2023年7月度 売上ランキング
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取扱いブランドの強み
AETAWORLDは2023年7月末時点での保有ブランド数は100以上、国内最大級となっております。ブランド開発は今までの加盟店様からのお声を元に日々改良、アップデートさせており、コンサルタントが加盟店様の課題をヒアリングし、最適なブランド提案を行わせて頂きます。
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最新ブランドを 常にアップデート!
毎月2ブランド以上の新ブランドがリリース
2023年7月末時点での保有ブランドは100以上。
メニュー数は3,000メニュー以上となっております。商品開発はAETAWORLD任せください。 -
利用シーンに合わせた ブランド開発で売上UP!
「季節用」
「テイクアウト用」
「アイドルタイム用」などの利用シーンに合わせたブランド開発から店舗様の業態に合わせた業態別のブランド、スイーツ・洋食・和食・丼ぶり・中華・ラーメン・焼肉・海鮮など常に加盟店様の立場に立ったブランド開発を行っております。「店内」と「デリバリー」で活用出来ます。メュー開発人員としてAETAWORLDをご活用いただければ幸いです。
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季節用
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テイクアウト用
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アイドルタイム用
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課題に合わせたブランド 開発で機会ロスを低減
「3分以内に提供可能なブランド」
「原価率25%以下のブランド」
「お店の食材で出来るブランド」加盟店様の課題は様々です。「既存の食材を使いたい」「原価率を下げたい」「客単価を上げたい」「即提供」ができるブランドが欲しいなどなど、弊社は店舗様の課題解決できる様に大きく3つのパターンをご用意しております。利用シーンに合わせたブランド開発を行っております。
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3分以内に
提供可能なブランド -
原価率25%以下の
ブランド
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味にこだわった ブランド開発
5名体制のユニットでブランド開発
バーチャルレストランだから美味しくないは言わせません。弊社のブランド開発人員は5名体制のユニットでブランド開発を行っております、各分野のスペシャリストが加盟店様の売上UPに貢献できるブランドを開発致します。妥協を許さない味へのこだわりは料理のプロからも一目置かれます。
ブランド導入時のイメージ
AETAWORLDは全てのブランドが動画マニュアルになっており、更には簡易マニュアルなど加盟店様にとって運用のし易い方法を常にアップデートしております。レシピ、食材、資材がすべて提供可能なブランドも加盟店様の食材で出来るブランド多数用意しております。
下記3選は仕込みも不要。レシピも調理方法はとても簡単です。店様の利用しているキッチンで即提供が可能です。アルバイトでも簡単調理。一人でのオペレーションを行っている加盟店様にお勧めです。
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サービスの強み
2021年にリリースしたAETAWORLDは加盟店様の声を参考にバーチャールレストランだけではなく、デリバリーメニューを自店舗メニューとしても利用出来たり、有名店のメニューとコラボが出来たり、加盟店様の集客支援におけるトータルサービスとして、全社員一同「このサービスに出会って良かった」と思って頂けるサービスを目指しております。
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独自開発のタブレット 一元管理システム
複数のデリバリーをタブレットひとつで運用
加盟店様の業務効率の最大化を図る為に複数のデリバリーサービス(Uber Eats・出前館・menu)の「タブレットの運用が一枚」で可能となります。運用中の品切れ設定・休業設定などもボタン一つでOKです。加盟店様が新しいブランドを始める時はサポートセンターに連絡するだけで3つのデリバリー会社へ自動出店が可能となります。複数のデリバリーサービスに出店出来ることでより簡単に売上の最大化が目指せます。また、自店舗のエリアでの売上ランキングがタブレット画面に表示される為、エリアでどのくらいの位置なのか判別でき、更なる売上向上が目指せます。
メニュー数は3,000メニュー以上となっております。商品開発はAETAWORLDにお任せください。 -
信頼の証! 導入実績店舗数日本NO1
約6,000店舗以上の出店を日本全国へ
2015年より複合型バーチャルレストランを運用してきた弊社は今までに約6,000店舗以上の出店を日本全国へして参りました。過去からの積み上げてきたノウハウと膨大なデーターを活用して、店舗様に売上の最大化をご支援致します。
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売上を上げる為の フォロー体制
コンサルタントが1店舗に1名担当
売上が上がる理由の一つは画像クオリティー・リーディング・商品価格帯・商品アイテム数が数値化されている点です。画像クオリティーはお客様が「一度は食べてみたい」と思わせるしずる感溢れる画像、お客様が「食べたい」と思わせるリーディングに、売れる商品価格帯を定量的な数値、カート追加率で分析するWEBマーケティング、これらは店舗様自身ではなかなか難易度のではないかと思います。
弊社はお忙しい加盟店様に代わりチームとして全力サポート致します。
OPEN後は広告運用のプロ集団(AETAWORLDコンサルタント)が1店舗様に必ず1名は担当が付き、毎月定例にてアドバイスを行っております。デリバリーだけの相談ではなく、お店の運用相談まで行わせて頂いております。コンサルメンバー
私たちが加盟店様を
サポートいたします!-
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導入コスト・運営コストは 業界最安値
『他社と比べてください』
プラン価格にも絶対の自信をもってます。2016年度からフランチャイズをスタートした弊社は過去の退店店舗様からのヒアリングを元に今回、最も店舗様にとって継続的にサービスを利用して頂ける最良プランを3つご用意しております。
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加盟店様専用の ブランドプラットフォーム
全ブランドの閲覧、動画マニュアル、
成功事例の共有など情報量満載弊社の100以上ある全ブランドが閲覧できる加盟店様専用のブランドプラットフォームがご利用頂けます。ブランドプラットフォームでは全ブランドの閲覧はもちろん、動画マニュアルやメニュー表のダウンロード機能、1000店舗様からの成功事例の共有や最新のデリバリートレンド情報、情報量でも加盟店様の売上をバックアップ致します。
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全ブランドは無制限にて 導入し放題
100ブランド以上
全3000メニュー以上がいつでも使い放題毎月2ブランド以上の最新ブランドをリリースするAETAWORLDはブランド無制限にてご利用が頂けます。デリバリーではもちろん、店内メニューとしても利用が可能です。店内でのランチメニューの売上UPに、アイドルタイムの売上UPに、シーズンメニューの開発の代わりに。
100ブランド以上全3000メニュー以上がいつでも使い放題のサービスです。様々な角度から店舗様の集客支援を行います。
各コンサルタントへの加盟店様の声
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- ①コンサル担当者は誰ですか?
- 関根くんです。
- ②提案内容には満足されていますか?
- はい、コロナが明けて集客が戻ってきたのですが、 雨の日は売上が下がってしまって、もっと上手にデリバリーを活用できないか模索した時に、目から鱗が落ちるかと思うような提案をいただけて今ではデリバリーを活用しながら店舗売上もUP出来るようになりました。
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- ①コンサル担当者は誰ですか?
- 吉池さんです。
- ②提案内容には満足されていますか?
- 非常に満足です。ほかのバーチャルレストランは中々連絡も取れず、吉池さんは月に一度は連絡を頂けて、最新のデリバリー情報や当店にあったブランド提案が出た場合は必ず提案を頂けて非常に助かってます。
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- ①コンサル担当者は誰ですか?
- 吉田さんです。
- ②提案内容には満足されていますか?
- 満足してます。イートインが忙しくなり、デリバリーとの両立が難しいかなと悩んでいた時に、少し売上は落ちるが簡易的なブランドへ変更してみないかと提案してくれました。デリバリーの売上が0にはしたくなかったので、変更したことで上手く両立できていて売上は変更前と比べ若干落ちてはいるが満足しております。
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導入店舗属性
2021年にリリースしたAETAWORLDは業態・業種の加盟店様にご利用頂けております。飲食店はもちろん、カラオケ店舗、温浴施設、漫画喫茶、ホテル、ゴルフ場、テーマパークなど様々な場所でご活用頂いております。
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店舗数
1店舗から5店舗未満の飲食店運営されているオーナー様が全体の90%
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加盟店様イートインの売上
月間売上300万円未満の店舗様が全体の80%
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業態
居酒屋40%・デリバリ専門20%・テイク業態10%・カフェ5%・焼肉5%・ダイニングBAR5%・ラーメン5%・その他10%と幅広い店舗様が導入していただいております。
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エリア
東京30%・大阪20%・名古屋10%・福岡10%・仙台5%・北海道5%・他20% AETA WORLDは日本全国47都道府県に展開しており、気になる地域別での売上も共有させていただきます。
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デリバリー
市場成長性
今後も拡大が見込まれている市場「フードデリバリー」 日本全国からシンガポール・台湾・タイ・ニューヨークとデリバリーを展開している弊社独自の今後のデリバリー市場の分析としては、2030年までには現在の7500億から2兆近くまで市場拡大すると見込んでおります。国内デリバリー店舗の普及率は現在30%程度となっており、50%以上まで普及すると見込んでおります。デリバリー市場は今後成長し続けます。時代の流れには逆らえません。
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お悩みの加盟店様は今デリバリーに参入すると5年は売上も倍増し、新しいチャンスをきっと掴んでいるでしょう。
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しかしここで足踏みしていると新しい飲食店の在り方に取り残されてしまう可能性があります。
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今「デリバリーを運営している店舗様」もこれから「デリバリーを運営したい」と考えている店舗様も更に市場拡大する今がチャンスです!一緒に日本のデリバリー市場を盛り上げて行きましょう!!
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充実した
サポート内容
弊社は過去に6000店舗以上お客様に出店サポート
行わせて頂ております。
初めての加盟店様、既にデリバリーを行っている加盟店様、開業前の心配な事等何でもご相談下さい。
サポート基本方針は「出来ません」は言いません。
出来るだけ加盟店様に寄り添い手厚いサポートを心がけております。
1年後、2年後にデリバリーをやっていて良かったと出会えてよかったと言って頂ける様、サポートさせて頂きます。
開業前のサポート
- ①フードデリバリー会社への申請
- ②商圏調査レポート無料→通常2万円
(世帯数・年齢層・人口分布図など) - ③オープン前研修 ・発注方法・ブランド研修・調理研修
- ④広告設定代行(売上を作る為のノウハウ集)無料
- ⑤店頭・店内メニューの作成
開業後のサポート
- ①コンサルティングサポート →各店舗にAWを熟知した専属のコンサルタントの「AETA WORLD CONSULTANT(AWC)」がつきます。
AWCから月1回送られる売上レポートを元に売上Uの為のサポートをご提案 (サポート内容:売上相談、オペレーション相談、ブランド変更相談) - ②リスティング広告 →Uber Eatsの売上を最大化する為に広告出稿
- ③マーケティング広告 →各プラットフォームごとに適正なマーケティング広告
- ④SNS人気店頭メニューの作成
- ⑤1000店舗以上から生まれる他店舗様成功事例の共有
07 収益モデル
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デリバリー&イートイン運用時
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イートイン運用時
08 加盟店の声
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海鮮居酒屋経営者様 大阪府
(開業10年目)2013年6月OPEN
コロナ禍で通常営業ができない中、スタッフもいて家族もいてこのまま飲食店舗を運営していくのか不安に思っているときに最後のチャンスと思って問い合わせしてみました。導入まで初めての事で自店でのデリバリーなどは行ったことが無かったので包材の用意や食材の発注など色々知ることができました。 -
イタリアン経営者様 兵庫県
(開業5年目)2018年6月OPEN
問合せをした時点でテイクアウトを自店で行っていました。今回、導入をしたことで、デリバリーサイトを活用した店舗の運用がわかった。自店のブランドでもデリバリーサイトなどへの掲載を実施。今までの来店と違い雨の日などの売上もあがり、新しい売上の母体ができつつあります。 -
和食法人経営者様 京都府
(開業2年目)2021年6月OPEN
来店数がコロナによってかなり減ってしまった中で、 何か売上を回復させる方法がないかと探している時に見つけ導入しました。実際に開始するまでは本当に注文が入るのか不安もありましたが、実際にオープンしたところ初日から21件の予約が入りました! その後も継続して入ってきており、今ではコロナ前と比較しても変わらない売上になっています。ブランドを増やしたらまだまだ伸びる可能性があるので、今後もチャレンジしていきたいと思います。
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導入店費用
弊社は2016年度からバーチャルレストランのFC事業を来なっておりました、当時の加盟金は200万でした、過去に加盟頂きましたお客様には申し訳ないですが、今回は200万円から50万に大幅値引きさせて頂き、更にそれを0円とさせて頂いております。
加盟金を下げて、更に0円にしている理由ですが、加盟店数はおかげ様で1400店舗以上となり、会社としての基盤、ノウハウ蓄積が出来、「これを還元したい」と、「デリバリーをもっと身近になるように展開したい」と思い、今回期間限定では御座いますが加盟金を0円とさせて頂いております。
現在、おかげ様で1日30件以上のお問い合わせを頂いております。弊社サービスはエリア商圏制度となっており、現在、日本全国、エリアが埋まって来ております。ですのでご希望の地域で展開出来ない場合も御座います。
また、弊社サービスは誰でもすぐに加盟ができるわけでは御座いません。
最終は本部で審査制度を設けております。 過去に弊社の売れるブランド・ノウハウ利用して粗悪な商品が一部Twitterで騒がれる事態が御座いました、最低限、お客様に満足して頂ける商品を販売して頂ける加盟店様としかお取引は致しません。
その他の加盟店条件は資料請求後のお打ち合わせ時にお伝えします。私たちは加盟店様、お客様、フードデリバリー運営会社そして、ブランド提供会社とのWINWINの関係構築を目指しております。
上記ご理解を頂けないお客様に関してはお問い合わせ頂いても過去に何件もお断りさせて頂いたケースも御座います。
より良いサービスにしたい為、ご理解お願い致します。
AETAワールドプラン一覧表
プラン名 | プロデリバリー | ライトデリバリー | メニューコンシェルジュ |
---|---|---|---|
内容 | デリバリー売上 50万円以上目指す 店舗向け |
お試しプラン | 店内メニュー利用 |
月額 | ¥30,000 | ✕ | ¥20,000 |
売上 ロイヤリティ |
✕ | 5% | ✕ |
ブランド | 使い放題 | 使い放題 | 使い放題 |
総合タブレット | ◎ | ◎ | ✕ |
契約期間 | 1年間(休止条件あり) |
売上が上がるかどうか加盟店様は不安になるでしょう。
弊社は料金プランにも絶対の自信をもっております。
基本的に他社運営会社様のロイヤリティは大きく2つのパターンに分かれます。
固定ロイヤリティ制度・売上変動ロイヤリティ制度の大きく2つ御座います。
各々メリットとデメリットが御座います。
固定ロイヤリティの場合は売上が低い場合は結果、高い手数料となります。
売上変動ロイヤリティの場合は売上が高い場合は結果、高い手数料となります。
加盟店様に関しては売上がどのくらい行くのか不安だと思います。
弊社はそこで売れなかったら売上変動ロイヤリティに売れたら固定ロイヤリティに加盟店様のご負担が少なくなるような料金プランをご用意しております。
ですのでご安心してください。
弊社は過去の経験から常に加盟店様目線の料金体系を作って参ります。
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手数料の安いプランにいつでも変更OKです!
加盟時のプラン申込時のイメージ
10 よくある質問
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